用紫砂壶泡茶的时候能不能把壶嘴对着客人

用紫砂壶泡茶的时候能不能把壶嘴对着客人

2018-09-11紫砂壶1115

中国人都是好客热情的,大部分都喜欢以茶待客。朋友或者亲戚来做客的时候进门上茶通常能显得主人家对客人的尊重,好客热情以及调节气氛等等。那么我们在泡茶的时候如果是使用紫砂壶定制的壶来泡的话该如何摆放呢?


其实摆放茶壶和茶杯都有讲究的,左右要平衡,不要有遮挡;万一有遮挡的话,那就按照由低到高的顺序来摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方。用紫砂壶泡茶给客人的时候为了表示尊重不能把壶嘴对着客人,茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。


根据老北京人的说法,最忌讳就是把壶嘴对着人,因为壶嘴对着谁就表示对谁的不欢迎。这也是源自旧时的人运行分离的辞别方式,人们以敬茶(酒)的方式辞别,这时壶嘴就是对着走的人,寓意是该人要离开了的意思,所以我们泡茶和斟茶后的摆放都应把壶嘴向外。


而斟茶也会因不同的饮茶器具有所讲究,用茶壶倒茶的时候要先给长辈和客人倒,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八成即可,倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七成满为宜。


若是议事评理的“喝茶”,将壶嘴指向对方,就成了一种挑衅。这种场合,执茶壶的多是居中的调解人,通常是壶嘴对着自己。事理评定之后,一方主动接过茶壶,向在座的各位倒茶,那就是承认自己理屈,向对方赔礼了。


中国的茶文化博大精深,我们无论是使用紫砂壶还是普通的茶壶都应该注意这些文化礼仪,毕竟所展现出来的是我们数千年以来的中国文化。另外紫砂壶文化本身也是能体现用壶人的一种修养,因此我们更应该注意这些事项。